| Código: | LGE1531 | Sigla: | GO |
| Área de Ensino: | Gestão |
| Sigla | Plano de Estudos | Anos Curriculares | Créditos | Horas Contacto | Horas Totais |
|---|---|---|---|---|---|
| LGE | Desp. n.º 1049/2008 (alterado aviso n.º9805/2012) | 3º | 6 ECTS | 57 | 160 |
| Teórico-Práticas: | 48,00 |
| Outro: | 0,00 |
| Teórico-Práticas: | 48,00 |
| Outro: | 12,00 |
Docência - Horas
|
Português
RESUMO DESCRITIVO DA UNIDADE CURRICULAR
Serão ministradas princípios científicos de gestão das operações necessários para produzir os bens e serviços fornecidos por uma organização. A estratégia de operações específica de que modo a empresa utilizará as suas capacidades de produção para assegurar a sustentabilidade da estratégia global da empresa. O Planeamento e Controlo das Operações associado à cadeia de fornecimento, ao sistema de informação e de logística, considerando os princípios de base do LEAN Management e suas ferramentas mais adequadas ao Layout Fabril e que garantem uma melhor compreensão dos sistemas transformadores e de serviços utilizados pelas organizações. Serão ainda os conhecimentos mais marcantes no sucesso da gestão das operações das maiores organizações transformadoras e de serviços.
OBJETIVOS E RESULTADOS ESPERADOS DA APRENDIZAGEM
- Proporcionar conhecimentos de Gestão de Operações que permitam identificarem técnicas e métodos modernos de resolução de problemas de produção e o estabelecimento de objetivos compatíveis com a estratégia da organização;
- Reforçar o domínio científico e técnico sobre o planeamento a curto e médio prazos;
- Desenvolver competências cognitivas sobre o Pensamento LEAN, a gestão da cadeia de fornecimento e a gestão de serviços;
- Capacitar os alunos para a racionalização da utilização dos recursos das organizações;
COMPETÊNCIAS A DESENVOLVER
- Conceber sistemas de gestão de operações num processo produtivo integrado
- Diagnosticar e resolver problemas de gestão das operações
- Identificar os constrangimentos de um sistema produtivo
- Implementar as correções ao nível da gestão das operações
- Aplicar os conhecimentos na otimização de sistemas de produção existentes
- Selecionar e utilizar métodos e técnicas da gestão de operações para a resolução de problemas
1. Componentes da gestão de operações
2. A gestão de operações na estratégia empresarial
3. Planeamento e controlo de operações
3.1. Caraterísticas Fundamentais de um Processo de Transformação
3.2. Manufacturing Resources Planning e Just In Time
3.3. Estudo de Caso
4. A Gestão da Qualidade nas Empresas de Serviços e Transformadoras
4.1. Ferramentas da Qualidade aplicadas aos Serviços e Indústria
4.2. Estudo de Caso Hotelaria e Empresa de Transformação Madeira
5. O Pensamento lean manufacturing
5.1. Ferramentas básicas de Lean Six Sigma
5.2. Redução de setups (SMED)
6. A implantação dos meios de transformação (layout nos Serviços e na Indústria))
6.1. Método Kusiak
6.2. Método King
7. Gestão da cadeia de fornecimento
| Pinto, João Paulo;Gestão de Operações na Indústria e nos Serviços, Lidel, 2010 |
| Krajewsky and Ritzman;Operations Management, Addison Wesley, 4th edition, 2006 |
| James B. Dilworth; Operations Management, McGraw-Hill, 1992 |
| Kaizen, Masaaki Imai;La Clave de la Ventaja Competitive Japanese, CECSA, 2008 |
| Marshal et all;Operations Management in Industry and Services, Richard D. Inwin, Inc,, 2005 |
Recorrer-se-á a aulas teórico-práticas onde se apresentarão e discutirão os conceitos, metodologias e técnicas da gestão de operações, planeamento, gestão da cadeia de fornecimento, avaliação de desempenho das operações e implementação do sistema de informação para gestão. Os conceitos e técnicas serão exemplificados por via da resolução de problemas e da análise de casos.
A metodologia de ensino/aprendizagem assenta no aprofundamento de conceitos teóricos, ilustrados através da abordagem de casos práticos sobre os vários temas da Gestão de Operações em contexto de sala da aula. A aprendizagem é consolidada através do estudo individual e que será aplicada na resolução e defesa de casos práticos. Para o efeito, utilizar-se-ão programas de software específicos existentes no mercado e exposições teóricas com recurso a "data-show". Será ainda fomentada a elaboração de relatórios de apresentação oral dos resultados obtidos em contexto simulado de reuniões de direção de empresa.
Avaliação distribuída com exame final
| Descrição | Tipo | Tempo (horas) | Data de Conclusão |
|---|---|---|---|
| Participação presencial (estimativa) | Aulas | 45 | |
| Avaliação | Teste/Exame | 4 | |
| Estudo Pessoal Autónomo | Estudo | 99 | |
| Outras | Participação Presencial | 12 | |
| Total: | 160 |
- Realização de duas provas escritas individuais 2 x 40%): 80%
- Realização de um Mini Teste: 20%
Nos termos do Regulamento da Licenciatura:
1. A presença efetiva dos estudantes nas aulas será objeto de registo e, caso o número de faltas por estudante exceda 30% do número total de sessões de contacto previstas para cada unidade curricular, será automaticamente transferido para a avaliação final da época normal.
2. Nos testes escritos e nos elementos de avaliação referidos nas alíneas b) a e) do nº 2 do Art. 38º é necessária a obtenção de uma nota mínima de 7,5 (sete vírgula cinco) valores.
3. Caso o estudante falte ou obtenha uma classificação inferior a 7,5 valores nos testes ou nos elementos de avaliação referidos no número anterior, será automaticamente transferido para a avaliação final da época normal.
4. Caso o estudante falte ou obtenha uma classificação inferior a 7,5 valores no segundo teste escrito (realizado na mesma data da prova escrita final da época normal) poderá requerer inscrição para avaliação na época de recurso.
Teste escrito individual 100%