• EN
  • Ajuda Contextual
  • Imprimir
  • LinkedIn
  • Facebook
Você está em: Início > Pessoal > Ana Raquel Caldas

Ana Raquel Caldas

Fotografia de Ana Raquel da Silva Ferreira de Melo Caldas
Nome: Ana Raquel da Silva Ferreira de Melo Caldas
Sigla: ARC
Estado: Activo

Contactos

Email: ana.caldas@isag.pt

Funções

Categoria: Assistente Convidado
Ligação: Prestação de Serviço - Parcial
Área: Hotelaria

Short CV

Formação académica
Mestrado em Alimentação Coletiva - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
Licenciatura em Gestão Hoteleira - Instituto Superior de Administração e Gestão

Área de Investigação
Hotelaria
Turismo

Publicações (mais relevantes)

Conferências/worshops e Comunicações
Caldas, A., Aroso, M. (2015), GASTRONOMIC TOURISM AND SUSTAINABILITY IN PORTO AND NORTH
OF PORTUGAL, in Book of proceedings, IV Congresso Internacional do Turismo; 3 a 5 de dezembro 2015; IPCA
Caldas, A., Aroso, M. (2015), TURISMO GASTRONÓMICO E SUSTENTABILIDADE - APRESENTAÇÃO DOS RESULTADOS DO ESTUDO REALIZADO AOS ESTABELECIMENTOS HOTELEIROS DE 4 E 5 ESTRELAS DO PORTO E NORTE DE PORTUGAL in Book of proceedings, IV Congresso Internacional do Turismo; 3 a 5 de dezembro 2015; IPCA

Outras Publicações
Caldas, A. (2019) "Turismo Gastronómico, Produtos DOP e IGP e Sustentabilidade, Uma relação com futuro?", in Vida Económica
Caldas, A. (2020) "O papel das confrarias gastronómicas na defesa do património gastronómico português", in Vida Económica

Experiência profissional
Assistente Convidada no ISAG desde 2013.
Docente na Escola Profissional Infante D. Henrique desde 2012
Formadora na Escola profissional Alternância de 2003 a 2012
Hotel Le Méridien Park Atlantic Porto, de 1999 a 2001.
Quality Inn Casa da Campeã, em 1999
Comfort Inn Braga, de 1998 a 1999
Quality Hotel do Caramulo, de 1997 a 1998.


Ligações
ORCIDhttps://orcid.org/0000-0003-1801-8535
Ciência ID: 1B13-0AF8-2196