APRESENTAÇÃO PESSOAL

Formação académica

Especialista com Provas Públicas (Artigo. 6º do DL nº 206/2009) em Hotelaria e Restauração
Licenciatura em Turismo - Instituto Superior de Administração e Gestão

 

Área de Investigação

Hotelaria
Turismo

 

Unidades de Investigação/Centros

CICET - FCVC
 

 

PUBLICAÇÕES (MAIS RELEVANTES)

Livros e Capítulos de Livros

Varela, J. (2018). Menu Pricing - Projeto de elaboração da carta do Restaurante Tâmega do Águahotels Mondim de Basto. Novas Edições Académicas.

 

Outras Publicações

Varela, J. (2021). Nem mais cinco minutos. Publituris Hotelaria.
Varela, J. (2021). A crise dos recursos humanos em hotelaria. Vida Económica.
Varela, J. (2020). Como será...Vida Económica.
Varela, J. (2019, outubro). Falta pessoal em hotelaria e restauração! O que fazer?. Vida Económica.
Varela, J. (2018, outubro). O papel do Estado na segurança do turista. Vida Económica.

 

Researcher IDs

ORCID: 0000-0003-2955-7593
CIÊNCIAVITAE: E11B-BB9C-0BF8